Lévitique 23v9à14
L'Éternel parla à Moïse, et dit: Parle aux enfants d'Israël et tu leur diras: Quand vous serez entrés dans le pays que je vous donne, et que vous y ferez la moisson, vous apporterez au sacrificateur une gerbe, prémices de votre moisson. Il agitera de côté et d'autre la gerbe devant l'Éternel, afin qu'elle soit agréée: le sacrificateur l'agitera de côté et d'autre, le lendemain du sabbat. Le jour où vous agiterez la gerbe, vous offrirez en holocauste à l'Éternel un agneau d'un an sans défaut; vous y joindrez une offrande de deux dixièmes de fleur de farine pétrie à l'huile, comme offrande consumée par le feu, d'une agréable odeur à l'Éternel; et vous ferez une libation d'un quart de hin de vin. Vous ne mangerez ni pain, ni épis rôtis ou broyés, jusqu'au jour même où vous apporterez l'offrande à votre Dieu. C'est une loi perpétuelle pour vos descendants, dans tous les lieux où vous habiterez.
Lors de la fête des prémices, les Israélites apportent à Dieu une gerbe composée des premiers épis récoltés. Ils doivent le faire avant de pouvoir jouir de leur récolte. Aujourd'hui encore, Dieu s'attend à ce que nous lui offrions la part qui lui revient en tout premier lieu, et non en dernier.
Ne lui donner que les restes, ce n'est pas une bonne manière de lui exprimer notre reconnaissance et notre attachement.
Dieu a désiré que l'homme l'aime par choix et non pas seulement par respect.